在炳勝公館，食客們品味各式精致粵菜、珍饈美味的同時，更能享受簡歐風情空間所營造的典雅大氣。平日里，不論是商務宴請，亦是謝師會友，賞矜貴生鮮品美酒論人生，實為享受生活的上乘體驗。

炳勝公館怎么樣？炳勝誕生于一九九六年八月八日，開業時的經營面積為86平方米，員工20多名，是一家再普通不過的海鮮大排檔。經過多年不懈的努力和用心的經營，終于贏得了不少顧客的認同，生意日漸火紅。

炳勝秉承“以客為本”的服務理念，注重整體服務水平，盡力做到讓顧客感到120%的滿意。同時，炳勝為顧客提供一個充滿“西關”風情的飲食環境，酒家內有著醇和厚重的西關文化底蘊，為顧客提供優雅輕松、安逸舒適、充滿粵菜文化的飲食環境，體現出炳勝品味飲食文化的豐富內涵。

炳勝出品一直追求平凡之中的不平凡，演繹出嶺南新式粵菜，現在廣州流傳吃“粵菜”到炳勝的說法。炳勝在食品質量方面要求嚴格，從采購選料、制作、出品每個步驟都有嚴格的規定和標準，堅持“健康、口味豐富、造型美觀”的出品原則和“將美味帶給賓客”的宗旨。

炳勝餐飲怎么樣？炳勝的出品主要以刺身為主，以魚生打天下，在廣州仍流傳“吃魚生，到炳勝”的說法。炳勝除了以魚生著稱，也以家常粵菜小炒為名，講的是手工細作，求的是天然本味——農家食材，力求做出 “平凡家常菜中的不平凡”。炳勝經過多年用心經營，有多款家常小炒、鄉村美食、及點心，其中“脆皮叉燒、冷水豬肚、豉油皇鵝腸、和味豬手”被稱之為四大美人美食。

炳勝品味凝聚炳勝人對粵菜傳承的專注與熱誠，堅守食客至上的理念，將炳勝人的匠心精神推向新的高度。在未來，炳勝品味依然堅持規范發展，步步為營，開拓進軍中國其他一線城市，將嶺南粵菜帶給更多食客。

炳勝始終秉承“以客為本，任人唯賢”的經營理念，不斷開拓市場，現時發展到旗下“炳勝品味”有7家分店，分別是炳勝品味（海印總店）、炳勝品味（天河店）、炳勝品味（珠江新城旗艦店）、炳勝品味（黃埔大道店）以及炳勝品味（深圳灣萬象城店）、炳勝品味（卓悅中心店）、炳勝品味（羅湖萬象城店）。以私房菜模式經營的“炳勝私廚”。突破炳勝風格的“炳勝公館”。傳承茶藝與素食文化的“禪意茶素”。新粵菜品牌“小炳勝”以及老廣懷舊美食品牌“炳勝大排檔”。炳勝不斷推創粵式新菜，多年來盛放出燦爛的飲食文化，同時注重企業形象和企業文化建設，從出品、服務、環境處處體現羊城傳統的嶺南文化特色。

炳勝酒樓怎么樣？炳勝公館創立于2010年初，公館廚人親赴實地挑選各地新鮮特有食材，在烹飪方式上追求匠人精神傳承創新，達到每一道菜精益求精，務求將粵菜大家的原汁原味發揮出來，用心研制出一道道心心念念的創新粵式美味。

廣州市炳勝食藝餐飲有限公司，是一家集團公司，也稱炳勝集團，簡稱“炳勝”，旗下品牌有：“炳勝品味、炳勝公館、炳勝私廚、禪意茶素、小炳勝、炳勝大排檔”六個品牌。

華南地區知名餐飲品牌，主打經營原味、新鮮、健康、創新的精品粵菜，集休閑、飲食、娛樂于一體的具有嶺南風情的大型餐飲集團。