公司位于中國名酒之鄉(xiāng)——安徽省亳州市古井鎮(zhèn)。下轄:安徽曹皇御酒業(yè)銷售有限公司、華北地區(qū)運營中心、滬寧杭地區(qū)運營中心、東北地區(qū)運營部、甘青寧地區(qū)運營部、華南地區(qū)運營部(籌建)。公司占地面積60余畝,現(xiàn)有發(fā)酵池280條,年生產(chǎn)原漿酒9000余噸,公司現(xiàn)有員工366人(中級技術(shù)人員8名、高級工程師4人、工商管理碩士1人),總建筑面積8868平方米。
曹皇原漿酒怎么樣?安徽玉井坊釀酒有限責(zé)任公司,是一家釀酒公司,古井村自古盛產(chǎn)美酒,相傳公元196年魏王曹操慕名而至,古井村人敬獻玉井坊,魏王飲后大悅,親筆提書“玉井坊”,玉井坊由此得名而名揚天下。
這是亳州白酒作為貢酒的較早文字記載,也是距今1800多年曹皇御酒的源頭。曹皇御酒以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、玉米、豌豆為主要原料。以曹皇御酒獨特的釀造方法加以釀造,窖香濃郁、口味豐滿、入口綿甜干洌、純正。
據(jù)《齊民要術(shù)》記載:東漢建安元年(即公元196年),曹操將家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的九釀春酒進獻給獻帝劉協(xié),并上表說明了九釀春的釀造方法。曹操在《上九釀春酒奏》中說:臣縣故令南陽郭芝,有九釀春酒法。用曲二十斤,流水五石,臘月二日漬曲,正月解凍,用好稻米,漉去曲渣,釀……三日一釀,滿九斜米止,臣得法,釀之,常善;其上清,滓亦可飲。若以九釀苦難飲,增為十釀,差且易飲,不病。今謹(jǐn)上獻。