成都長(zhǎng)城川興酒業(yè)有限公司位于成都近郊“中國(guó)傳統(tǒng)白酒原酒生產(chǎn)基地”的崇州市。這里有青城山綠蔭的庇護(hù)，都江堰岷江雪水的浸潤(rùn)，川西平原的天賦糧倉(cāng)，蜀人善釀的技藝傳承。老窖與純糧固態(tài)發(fā)酵相結(jié)合；人工純小麥制曲與高溫培養(yǎng)相結(jié)合；經(jīng)年陳熟與專業(yè)酒體設(shè)計(jì)相結(jié)合；全過(guò)程質(zhì)量控制與計(jì)算機(jī)檢測(cè)分析相結(jié)合，不斷創(chuàng)造出別具一格的企業(yè)文化和產(chǎn)品特色。

川興原酒怎么樣？公司秉承“專業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)宗旨，將產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作放在重中之重。從原料進(jìn)廠驗(yàn)收到生產(chǎn)加工再到成品出廠，公司對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)可能存在的食品安全均進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)分析和評(píng)估。

公司位于崇州市，總占地35萬(wàn)平方米，廠房面積8萬(wàn)平方米，發(fā)酵窖池3000余條，員工千余人，年產(chǎn)濃香型為主的各類大曲原酒近萬(wàn)噸，儲(chǔ)存能力2萬(wàn)噸，擁有成品包裝機(jī)械流水線2條，擁有物流汽車(chē)16臺(tái)。公司有各類專業(yè)技術(shù)人員40余人，分別從事于釀酒、制曲、勾調(diào)、嘗評(píng)、檢測(cè)、機(jī)械、熱工、計(jì)算機(jī)、質(zhì)管、企管等各方面的工作。