成都長城川興酒業有限公司位于成都近郊“中國傳統白酒原酒生產基地”的崇州市。這里有青城山綠蔭的庇護,都江堰岷江雪水的浸潤,川西平原的天賦糧倉,蜀人善釀的技藝傳承。老窖與純糧固態發酵相結合;人工純小麥制曲與高溫培養相結合;經年陳熟與專業酒體設計相結合;全過程質量控制與計算機檢測分析相結合,不斷創造出別具一格的企業文化和產品特色。
川興原酒怎么樣?公司秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營宗旨,將產品質量和食品安全工作放在重中之重。從原料進廠驗收到生產加工再到成品出廠,公司對每個環節可能存在的食品安全均進行了風險分析和評估。
公司位于崇州市,總占地35萬平方米,廠房面積8萬平方米,發酵窖池3000余條,員工千余人,年產濃香型為主的各類大曲原酒近萬噸,儲存能力2萬噸,擁有成品包裝機械流水線2條,擁有物流汽車16臺。公司有各類專業技術人員40余人,分別從事于釀酒、制曲、勾調、嘗評、檢測、機械、熱工、計算機、質管、企管等各方面的工作。