甘泉刺榆釀造有限責任公司始建于2004年3月。企業以“誠實為基、開拓創新”為辦企理念，“義利合一、敬業愛人”為遵旨，是一家集米酒、稠酒、料酒生產及土蜂蜜加工為一體的民營企業。公司地處延安市甘泉縣勞山開發區，占地8000余平米，總資產2000余萬元。年黃酒產能5000噸、土蜂蜜200余噸。

刺榆釀造怎么樣？米酒以延安山地黍米、勞山泉水為原輔料，采用民間千年傳統生產工藝及現代先進的科學技術精釀而成。產品色澤金黃、香氣濃郁、甘甜爽口，含有豐富的蛋白質及21種氨基酸，長期適量飲用有通筋活絡、祛風補氣、美容養顏、降三高、健脾養胃、扶肝等功效，是一款上等的天然綠色保健飲品。

公司產品主要銷往延安地區及甘肅、寧夏、內蒙、西安、榆林等周邊省市，且在南方城市擁有良好的發展空間，迎合發展中酒類低度化（保健）的市場需求。