刀小蠻品牌至今在北京已開23家門店，覆蓋了北京CBD、西單、中關村等熱門商圈，廣受消費者的認可和喜愛。

刀小蠻怎么樣？刀小蠻半只雞云南米線（以下簡稱刀小蠻），于2015年6月誕生于北京華貿購物中心，由北京心正意誠餐飲管理有限公司創立。刀小蠻品牌從創立之初，公司就明確其定位——做健康的云南米線。

成立于2015年，北京較具知名度的米線連鎖品牌，定位做健康的云南米線，主打云南過橋米線和云南菜。