解放初期,豐年牌酒,豐年牌玉田老酒廠只有三個制酒班組,兩口底灶燒鍋,年產酒僅150噸,員工60余人,隨著生產規模的不斷擴大和質量的不斷提高,豐年牌玉田老酒廠不斷發展壯大,已成為河北省白酒行業的重點企業,今天的鴻源酒業有限公司廠區占地3000平方米,年產商品酒能力2000余噸,產品一直銷往京、津、冀和東北地區,是地方骨干企業。
豐年牌酒怎么樣?豐年牌玉田老酒是以高粱為原料,以大麥、小麥制中高溫曲為糖化發酵劑,采用傳統老五甄工藝,經老窖低溫發酵、分段掐酒、質量摘酒、分級長期貯存、精心勾兌而成,理化指標和衛生指標均符合國家頒布的蒸餾酒優級標準,酒質清亮透明,窖香濃郁,綿甜醇和,酒體濃厚,后味爽凈,余香悠長。
1931年,日寇侵略東北、華北之后,我國的民族工業遭到了毀滅性的破壞,林南倉變成了日本鬼子的據點,昔日繁盛的釀酒業很快就蕭條冷落下來,釀酒大燒鍋受到了重創,生意很不景氣。1947年土改時,冀東15軍分區接管了林南倉大燒鍋,改私營燒鍋為國營釀酒廠,從此林南倉“豐年”大燒鍋注入了生機。2001年,國營玉田釀酒廠改制,更名為玉田縣鴻源酒業有限公司。
公元1903年9月29日即清光緒29年農歷八月初九,林南倉義德泉大燒鍋(豐年牌玉田老酒前身)收攏縣內六家燒酒作坊,豁然扯起林南倉“豐年”大燒鍋酒旗,近百輛畜力酒車賣遍關里關外。林南倉作為玉田老酒的主產地,帶動了當地的經濟發展,林南倉成了連接南北的交通要塞,成了吞吐南北貨物的水陸碼頭,從那時就有“拉不敗的平安城,填不滿的林南倉”之說,其繁榮鼎盛持續了數百年。
豐年牌壇裝酒,豐年牌酒