山茶油是我國特有的木本油脂，被譽為“東方橄欖油”。

贛江山茶油怎么樣？山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

江西飛得高實業有限公司是一家集科研、種植、銷售為一體的現代化生態農業開發公司。

公司油茶種植基地坐落于江西吉安新干，，群山環抱，農業資源豐富，屬中亞熱帶季風濕潤區，冬夏兩季盛行季風，全年熱量豐富，四季分明，是油茶、臍橙、杉木和毛竹等農業產品的主要產區。油茶林120000多畝，臍橙300多畝，杉木、毛竹林5000多畝。