2001年11月，（株）花丸創辦于香川縣的縣政府所在地高松市。香川縣是讃岐烏冬的發源地。

花丸烏冬面怎么樣？（株）花丸的前社長，即創辦者前田英仁在2001年剛開始創辦烏冬面連鎖店時，通過采用現代經營理念以及有效地利用物流系統，將日本“讃岐烏冬”創意性地從一個地區擴大到了全國市場。獲得這一成功的重要原因在于實現了能給包括東京在內的日本其他大都市中生活的消費者們提供地道的讃岐。如此具有人氣的一大秘訣是不僅可以讓顧客自由組合品種豐富的菜單，而且價格也非常公道。

日本的商界以及普通消費者都很關注（株）花丸。公司主打產品是作為日本的傳統食品之一的烏冬面。那些格外關注健康的消費者們對烏冬面的需求越來越大。公司熱情待客、通過在商品質量、衛生度、正確性以及速度上追求高質量的服務以實現顧客滿意度的目標。

在喜歡烏冬面的日本，一般來說大家在外面吃飯的時候總會注意口味是否地道。因此特別是在香川縣，會每天早上從制造面條的地方或者是小型的面條工廠進新鮮的烏冬面。

花丸日料怎么樣？2002年花丸烏冬在東京的中心地區之一的澀谷新開了旗艦店。2006年6月、合并成為株式會社吉野家集團的子公司。株式會社吉野家集團（國內1187家、國外513家）是具有111多年經營牛肉蓋澆飯歷史的餐飲業企業之一。