1992年由惠食佳開(kāi)創(chuàng)的啫啫煲，將流傳已久的傳說(shuō)創(chuàng)造出來(lái)，向新石器時(shí)代的人類(lèi)致敬。1996年惠食佳專(zhuān)門(mén)研究惠食佳專(zhuān)用啫啫煲，高度比普通沙煲矮2.5CM，而且煲底比普通沙煲更闊，受熱更均勻。惠食佳啫啫煲上有惠食佳商標(biāo)，高溫下啫啫煲透氣性強(qiáng)，降溫快，其它器具代替不了。高溫下，煲易裂，只能使用一次，要用鐵線 “箍煲”防止啫啫煲高溫裂開(kāi)。

惠食佳怎么樣？廣東惠食佳經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司，是一所以經(jīng)營(yíng)粵菜的餐飲集團(tuán)，創(chuàng)始于1992年，目前分店分布廣州、上海等地。公司一直堅(jiān)持顧客至上的服務(wù)態(tài)度，出品講究用料生勐，烹調(diào)自然，所用餐具器皿精致，且非常注重營(yíng)造美好、舒適、高尚的用餐環(huán)境，各店的裝修風(fēng)格因地因店而各具特色，讓顧客倍感舒適愜意，賞心悅目，并開(kāi)創(chuàng)了五星餐飲服務(wù)之先河。

惠食佳堅(jiān)持培養(yǎng)人才，堅(jiān)持追求至高品質(zhì)，并大膽使用工業(yè)化管理理念，突破傳統(tǒng)餐飲管理體制，創(chuàng)新了中國(guó)未來(lái)餐飲管理新模式。惠食佳自成立以來(lái)，努力發(fā)掘食材本質(zhì)和改良自然烹調(diào)的技藝，不斷創(chuàng)作出街知巷聞的美食和烹飪技藝，以?xún)?yōu)雅的環(huán)境，以出色的菜品，為消費(fèi)者群體提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

創(chuàng)始于1992年，廣州、上海著名傳統(tǒng)粵菜餐廳，以啫啫煲而享有盛譽(yù)，創(chuàng)有生啫藍(lán)龍蝦、生啫雪花牛、招牌三寶臘味煲仔飯等必食菜式。