“胡氏”胡辣湯從明朝起已在中原四大名鎮之一的逍遙鎮盛傳，配以油條、包子為主食。傳至十八代傳人胡毛老先生，到九十年代初期胡老先生的門徒已達200多人。

胡三姐怎么樣？九十年代以來“胡氏”胡辣湯第十九代傳人胡云霞女士在胡老先生的言傳身教下領悟到“胡氏”胡辣湯的精華，胡云霞在集成“胡氏”胡辣湯的精華基礎上結合現代人健康飲食的需求，增強“胡氏”胡辣湯的營養、食療、保健成分，使胡辣湯更符合現代人飲食觀念。

國內頗具人氣的專用調味品供應商，集開發、生產、銷售方便胡辣湯、酒店早餐店專用調料、復合調味料的現代化企業。