北京大三環食品有限公司成立于1986年，位于北京市順義區金馬工業園，是一家專業生產銷售北京傳統風味熟肉制品的民營科技企業。

胡同坊食品怎么樣？公司主要的生產加工設備部分由德國、丹麥等多家優質公司提供，如德國K+G真空斬拌機、VEMAG、FREY全自動真空灌腸機、保利卡全自動結扎機等。投入使用反滲透純凈水過濾系統、空氣無菌凈化系統、生熟分區系統等保障食品安全生產，其自主研發設計的生熟分區系統已經取得國家專利。

大三環公司廠區占地近4萬平米，其中一期生產車間1萬平米，由歐盟食品安全管理專家親自指導設計、施工，是國內較早引用歐盟成熟的食品安全保障系統的工廠之一，在中國傳統肉制品行業中徹底實現了生熟分開。