廣西昭平縣。地處西南地區腹地,一脈桂江水穿城而過,讓“九山半水半分田”的山區地勢分外靈動,地理坐標為東經110°30-111”19 ,北緯23°39-24*24 的黃金地帶。境內峰巒疊翠,云霧繚繞,森林覆蓋率87.60%,居廣西首位:典型的亞熱帶季風氣候區,年平均氣溫19.8℃,年均降用量超2000毫米,無霜期在310天以上:千年的原始森林覆蓋為土地提供豐富的養料,土壤十分肥沃,昭平地理位置和優越的氣候環境,尤其適合茶葉的生長。昭平茶全年有8至10個月的采茶期,早春茶比全國其他茶區要早20天以上,有“中國大陸第一早春茶”的美譽,因此,昭平縣被評為全國茶葉生態最適宜區、全國生態農業示范縣、廣西名優綠茶優勢產區,廣西無公害茶葉示范縣。茶園內地形地貌高低起伏,高寒山區與平坦洼地溫度差達2℃至3℃,氣溫差異明顯:土地肥沃、土壤有機含量高、PH值為4.5-6.5,是有機茶樹生長的絕佳自然環境。這里的茶葉生長在云霧綜繞的高山之上,遠離人群無污染,所產茶葉清香、甘醇、耐泡,所含茶多酚、生物堿、氨基酸等成分比普通茶高出2-5倍。將軍峰茶園嚴格按照有機茶標準種植管理:不施用除草劑,一律人工除草:不噴任何化學農“昭平銀杉”是昭平出產的特色名茶之一,制作“昭平銀杉”必須采用有機茶樹的一芽一葉為原料,由流傳千年的炒茶秘訣與現代科技相結合的獨特方法精制而成。經農業部茶葉質量監督檢驗制試中心審評,該藥防治病蟲,一律采取太陽能滅蟲燈等物理殺蟲設備;茶園不施用化肥,一律施用枯等有機肥。
將軍峰怎么樣?每年春分時節,將軍峰人采摘有機茶樹的優質鮮葉單芽,由制茶技藝精洪的老茶師采用古法工藝用心研制,制得將軍峰茶外形扁平齊整,滋味鮮爽醇永,栗香濃郁,湯清明亮,飲過者都能品出茶葉外形微扁、披毫綠,茶形美、茶湯美、茶香美、茶味美,具茶風范,昭平茶產區分布廣泛,據統計,2018年全縣茶園面積22.6萬畝,但在農業部認證的“昭平銀杉茶”農產“昭平銀杉茶”的風韻,不無贊嘆。有機的茶園生產和優質的茶產品生產,讓將軍峰品牌不斷獲得認可,斬獲殊榮無數。品地理標志地域保護范圍內的茶園寥無幾,面將軍峰有機茶園卻是在“昭平銀杉茶”產區范圍內,為數不多的優質茶園之一。