深圳公明臘腸選用尚有余溫的優質新鮮豬后腿瘦肉及脊背肥肉，配料是選用上等的汾酒、高級的醬料、專用的碘鹽、定點制作的白糖和秘制配方。深圳公明臘腸通過食品安全、檢疫認證，具有多項食品安全檢測報告；符合市場、各大商超的進口標準。公明臘腸制作從凌晨4:00開始選料生產到8:00制作完成，每天只做4個小時，保障肉質新鮮。深圳臘腸采用電腦智能化烤爐，從溫度、品質、口感上保障生產出來的每一根臘腸符合食品衛生安全。臘腸可以食用的腸衣，是選用豬腸經過多層工藝制作成可直接食用。

家味康怎么樣？深圳家味康—正宗公明臘腸是具有深圳特色的手信產品，距今已有六十多年歷史，是公明三寶之一，以咸、香、脆、有嚼勁的獨特口感深受廣大民眾喜愛，多年來家味康臘腸始終堅持考究的選料和工藝，美味不變，以往逢年過節想購買需要提前近半年預定，被譽為“一根難求”。深圳公明臘腸是中秋、春節送禮的選擇，也見證了深圳從小漁村發展成為大都市的全過程，蘊含著濃濃的特區情。