山東即墨黃酒廠有限公司是新華錦集團(tuán)直屬酒類專營(yíng)公司，是中國(guó)北方黃酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“即墨”牌即墨老酒聞名國(guó)內(nèi)外。

即墨花雕酒怎么樣？即墨老酒以其微苦焦香的風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，成為中國(guó)北方黃酒的代表。2002年，經(jīng)國(guó)家工商總局核準(zhǔn)，“即墨老酒”四字成為山東即墨黃酒廠有限公司的注冊(cè)商標(biāo)（注冊(cè)號(hào)1711263）。

1949年，即墨城解放，即墨縣人民政府組建了“即墨縣黃酒廠”（1988年7月更名為山東即墨黃酒廠，2010年9月變更為現(xiàn)名山東即墨黃酒廠有限公司）。山東即墨黃酒廠有限公司傳承的即墨老酒“古遺六法”傳統(tǒng)釀造工藝被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是該項(xiàng)歷史非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的實(shí)際傳承人。

源于1949年，新華錦集團(tuán)旗下黃酒品牌，產(chǎn)品以其微苦焦香的風(fēng)味深受消費(fèi)者喜愛(ài)，享有"黃酒北宗"的美譽(yù)。