井岡山井祥菌草生態科技股份有限公司位于紅色革命根據地井岡山市新城區工業園，是一家農業產業化經營的股份公司。公司與國家菌草中心合建菌草生態循環產業綜合示范基地，是一個以菌草科技為基礎來發展環保農業生態循環的產業。主要產業包括菌草種植、菌草養殖、食藥用菌生產、深加工食品生產、生物天然氣、菌草飼料、有機肥料等。公司擁有完整、科學的質量管理體系，擁有30多種菌草食藥及深加工產品、多款國內首創富硒食用菌專利產品、以及60多種仿生素食等產品品類，承擔著國家、省、市多項項目，如“菜籃子”工程、大型生物沼氣項目等。

井祥豆干怎么樣？公司與國家菌草工程技術研究中心、福建農林大學生物能源研究所、福建農林大學食品科學學院和福建農林大學動物科學學院建立了戰略合作伙伴關系，并于2017年與中國科學院在井祥成立了“井岡山井祥菌草院士工作站”，以至于進一步推動菌草生態產業科技創新與產業化。