在整個集團架構下，凈香園餐飲連鎖，目前在職員工約100余人，年產值約8千萬元。凈香園將在堅持傳統工藝的基礎上，不斷提升產品品質和服務，預計在2021年底，門店覆蓋濟南市全部區縣，數量達到50家以上。

凈香園餐飲連鎖怎么樣？凈香園始創于清乾隆年間，其香腸一直是譽滿濟南府的名品。當時，濟南府歷城縣壩子屯碼頭林立，漕運繁榮，商賈云集，凈香園張家老鋪便創立于此。秉承“立心忠信，不欺為本”的家訓，凈香園選用肌間脂肪豐富的豬前腿肉，加入秘制本草香料，置于陰涼通風處懸掛，天然發酵三十余日方可烹制。凈香園餐飲連鎖，出鍋后黑褐油亮，滋味醇厚，瘦肉不柴，肥肉不膩，風味獨特；更有增進食欲、開胃理氣、舒肝健體的功效，因此名噪一方，成為地方名吃。

2013年成立濟南尚德食品有限公司，建立了現代化食品加工基地。2017年成立山東凈香園商貿有限公司，建立了系統的門店運營體系。2020年1月，為更好的在食品領域拓展，正式更名為“凈香園食品開發有限公司”。凈香園歷經二百七十余年風風雨雨，已成為濟南標志性文化名吃。未來凈香園致力于將老濟南的本土美食特色發揚光大，將山東人濃濃的餐桌親情和厚重的齊魯美食文化傳遍神州大地。

19世紀末，社會動蕩，世事滄桑，凈香園的字號湮沒于世，秘方和工藝則由家族傳承下來。直到20世紀90年代，改革開放樹新風，張氏后人張華重振祖業，再立老號，凈香園遂流布于世、重放光彩。

凈香園怎么樣？為了滿足未來門店及銷量的增長，現籌備于2020年底前在濟南近郊投資新建一座占地面積不小于30畝的現代化生產基地，內含2條香腸生產線、1條醬鹵制品生產線、1條調味料生產線及不低于1萬平米的香腸風干庫。實現各類熟食及調料制品年產量2萬噸以上。

目前凈香園品牌的整體架構依托于3家公司、10余家直營門店及1家線上淘寶商城。其中山東凈香園商貿有限公司負責“凈香園”品牌的整體運營及直營門店管理和產品監管；濟南尚德食品有限公司負責凈香園主要產品的研發和生產；濟南惠尚食品有限公司負責凈香園品牌的渠道產品及烤制類產品的研發和生產。

始創于清乾隆年間，國內知名鮮鹵熟食品牌，濟南標志性文化名吃，其香腸以黑褐油亮、滋味醇厚、瘦肉不柴、肥肉不膩著稱。