江蘇久禾生物科技發展有限公司坐落于江蘇省鹽城市大豐區豐收大地現代農業示范區錦繡路1號，占地320畝，成立于2011年，一期工程投資1.2億，建設標準化生產廠房5萬多平方米，于2012年10月份建成并投產，可年產鮮品杏鮑菇1.4萬噸。二期工程投資1億元，建設標準化生產廠房4.5萬平方米，于2015年10月份投產。二期項目建成后，公司生產規模到年底總產了近3萬噸鮮品杏鮑菇的生產規模（日產80噸）。公司主營業務食用菌研發、生產、銷售，采用工業化生產模式，引進先進的智能生產設備，人工調節食用菌的生長環境條件，達到全年連續不斷生產，天天出菇，全年上市，改變了靠天吃飯的局面。采用框架集中培菌及網格墻式出菇管理，大大的提高了空間利用率，有效的節約了土地資源的使用（土地年畝產值50萬元）。
久禾怎么樣？公司專注于食用菌產業鏈的做大做強，在目前已經實踐的標準化、規模化、周年化食用菌培育生產新思路的基礎上，不斷向管理科學化、經營規模化、產業多元化方向發展，通過外引內聯，形成農業產業綜合一體化體系，為轉變現代農業發展模式創造出一條新路子。通過不懈努力，成為中國杏鮑菇行業品牌。
杏鮑菇種植以農作物下腳料為主原材料，生產出富含高蛋白、多氨基酸的綠色食品；采菇后的廢棄菌渣又可進行再次出其它菇類（草菇、雙孢菇）或用作有機肥主要原料，真正做到了變廢為寶，零排放。實現了資源的再生循環利用。結合當地的農業種植結構和食用菌因地制宜的種植理念，公司在食用菌種植的原料選擇方面，選擇了以玉米秸稈和玉米芯為主要原料來種植杏鮑菇；大量收購周邊農戶種植的玉米秸稈和玉米芯，實現了農作物的廢物利用，直接增加了當地農民的收入；間接的減少了農民焚燒秸稈的幾率。
現階段公司生產的"久青禾""久嘉"牌杏鮑菇已銷往北京、上海、杭州、西安、沈陽等一線城市，產品一經投入市場，以其優質的產品質量和獨特口感得到消費者的一致好評，迅速獲得市場先機，現階段杏鮑菇的主要銷售方向為傳統農貿市場，流通方向為酒店烹飪為主。國內的老百姓餐桌還有非常大的市場未開發，目前公司并與國內大型連鎖超市賣場強強合作，穩抓市場。并取得了良好的市場份額及定價權。公司后續將通過微信平臺、電商平臺等宣傳手段，加大對百姓大眾的引導消費，市場經營細化。
