頭遍火，灌好的香腸均勻碼齊，除水凝體縮衣 二遍火，煮熟的香腸三層懸掛，穩(wěn)火移動慢烤 三遍火，果木的鋸末撒至火盤，關(guān)門煙火燜熏。這樣烤出來的老昌香腸表面呈棗紅色，有核桃紋一樣的褶皺，肉質(zhì)飽滿、有彈性、光滑細膩、具有特殊的熏烤香味，整個過程全部由手工操作完成。

老昌香腸怎么樣？吉林省老昌食品有限公司成立于1998年11月28日，歷經(jīng)二十余年的發(fā)展變遷，如今已成為吉林省內(nèi)家喻戶曉的知名品牌。

2019年11月16日，老昌桂林路店盛大重張，延續(xù)了老店的溫馨，融入了新時代的時尚，“從心”出發(fā)。從開店至今，桂林路店見證了老昌的發(fā)展歷程，不大的店面陸續(xù)服務了超過20萬個家庭，承載著眾多食客的信賴與支持。

1998年11月28日，老昌在長春市桂林路開設旗艦店，是老昌食品的第一家店，傾注了所有老昌人的心血。

老昌熟食怎么樣？在那個食品安全還未被重視的年代，老昌就提出“自己做的產(chǎn)品自己得敢吃”，這么多年一直堅持初心，真材實料堅持傳統(tǒng)手工技藝。目前，老昌在吉林省內(nèi)擁有專賣店近200家，員工數(shù)量超過600人，銷售網(wǎng)點遍布吉林省，產(chǎn)品已經(jīng)擺上了幾百萬個家庭餐桌，成為了老百姓的放心廚房。