公司位于中國十大風景名勝之一的黃山，黃山市是一個 “八山一水一分田”的山區，屬于古徽州，是徽文化發源地，公司總經理潘繼斌從事經營“徽菜”食材、水產品加工經營二十多年，較早開發徽州香鮮鱖魚這徽菜特色推廣至國內各地，“老徽鄉”牌徽州香鮮鱖魚，是在傳統工藝基礎上融入現代生產技術創新而成，魚肉起片滑嫩、臘味香鮮透骨美味純真、口感鮮嫰，是膾炙人口的美味佳肴。

老徽鄉臭鱖魚怎么樣？黃山市徽味鮮食品有限公司是以生產加工臭桂魚為主的徽菜特色食材龍頭企業，12000平米的現代化廠房，主要產品“老徽鄉香鮮臭桂魚”，產品銷售遍布全國各個省份及徽菜名店，年銷量超300噸，生產技術及生產能力出色。旗下擁有臭桂魚加工廠，臘肉制品加工廠，產品有水晶臘肉、醬香肉、臘味燒筍、徽州花豬肉，手工土香腸、徽州火腿，紅燒牛腩煲，臘味雙拼等多個徽菜特色食材產品，為廣大酒店提供更便捷、更優質的徽菜食材，為徽菜產業走向全國提供更好的服務。