樓茂記是一家醬園，全稱為“樓恒盛茂記醬園”，創始于清乾隆八年（1743年），迄今已有264年的歷史。主要生產醬油、米醋、香干、鮮麩、黃酒等產品。

樓茂記食醋怎么樣？乾隆八年（1743年），通過一個在京城做官的親戚，夫婦倆領了準賣官鹽的烙牌，開始賣鹽造醬，“樓恒盛茂記醬園”隆重開張了。清道光年間還在祖籍奉化開設樓恒昌醬園。

樓茂記是樓家的“子孫店”（子孫代代相傳），沿襲已有多代。相傳康熙年間，奉化樓岙（現為奉化樓隘）的一對樓氏小夫妻來寧波，在江東百丈街、灰街拐角處，擺豆芽攤謀生。由于樓氏夫妻待人和善，又善經營，豆芽生意不久就紅火起來。為了擴大業務范圍，夫妻倆又開設了豆腐水作工場，在原址自產自銷豆腐、豆芽、素雞、香干、鮮麩等。幾年后，收益化作積累，積累又作投資，作坊的規模越來越大。

始于1743年，中華老字號企業，主要生產醬油、米醋、香干、鮮麩、黃酒等產品，以香干、醬醋、腐乳等聞名。