常熟市江南畜禽食品有限公司成立于1980年4月，是以種禽培育、苗禽哺化、鹵菜熟食產(chǎn)銷為經(jīng)營業(yè)務(wù)的農(nóng)牧企業(yè)。現(xiàn)有職工220多人，技術(shù)人員30名，公司占地60畝，擁有生產(chǎn)和經(jīng)營用房10000多平方，固定資產(chǎn)近3000萬元。2000年，在企業(yè)體制改革的大浪潮中，總公司以“與時俱進、開拓創(chuàng)新、發(fā)揚特色、提升品牌”的經(jīng)營思路和發(fā)展戰(zhàn)略，通過“深化改革，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提升品牌檔次”等一系列措施，實現(xiàn)了體制改革和品牌提升的新飛躍，二00八年公司銷售額達6900萬元，利稅598萬元，其中馬詠齋熏臘總號銷售額3750萬元，實現(xiàn)利稅385.85萬元，職工收入明顯增長，企業(yè)凝聚力得到很大提高。

馬泳齋怎么樣？公司所屬的百年老店馬詠齋，以家禽、水產(chǎn)品為主要原料加工鹵菜熟食品，并實行連鎖經(jīng)營，運用現(xiàn)代營銷方式，嚴(yán)格科學(xué)管理。公司一方面恢復(fù)和發(fā)掘傳統(tǒng)名菜，一方面使用加工技藝，提高質(zhì)量和新品開發(fā)。目前連鎖店遍及全市城鄉(xiāng)，計有62家，各種鹵菜品種有70多個.

在市場競爭激烈，企業(yè)基礎(chǔ)相對薄弱的艱難環(huán)境中，公司積極引導(dǎo)員工發(fā)揚實干、敢干的工作作風(fēng)，凝心聚力，開拓進取，使企業(yè)由小變大、由弱變強，規(guī)模不斷擴大，現(xiàn)已發(fā)展成了占地2400平方米，擁有固定資產(chǎn)1837萬元的專業(yè)熟食連鎖經(jīng)營企業(yè)。為了生產(chǎn)和經(jīng)營的需要，加大了資本的投入和技術(shù)改造，投入資金100多萬元，改造部分加工設(shè)備，引進了一條真空包裝流水線和微波殺菌流水線；并逐步引進人才，增加產(chǎn)品技術(shù)含量。現(xiàn)馬詠齋熏臘總號擁有專業(yè)技術(shù)人員12名。馬詠齋一面繼續(xù)恢復(fù)和發(fā)掘傳統(tǒng)名菜，一面又不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，來滿足人民群眾日益增長的生活需求。為了克服常熟傳統(tǒng)特產(chǎn)不穩(wěn)定性、改變包裝質(zhì)量差的局面，馬詠齋熏臘總號承擔(dān)完成了市政府下達的常熟叫化雞的開發(fā)任務(wù)，同時帶動了常熟一大批土特產(chǎn)的質(zhì)量改進。目前馬詠齋產(chǎn)品品種已達70多種，還嘗試開發(fā)出了新品—真空包裝食品，為傳統(tǒng)鹵菜的發(fā)展走向市場開辟了廣闊的新天地。