公司總投資10億日元，固定資產6,800萬，注冊資本3.5億日元。占地面積33,000平方米。產品主要出口日本，2007年開始國內銷售。

日冷月餅怎么樣？山東日冷食品有限公司是日本株式會社日冷食品與山東省商業集團總公司共同投資，位于山東煙臺經濟技術開發區黃山路60號。

公司設有生產部、品質保證部、研發部、設備部、財務部、總務人事部、購買部、貿易部八個職能部門。生產、銷售預制水產品、肉制品、果蔬、米面制品、速凍調制食品、月餅等。

公司現有員工500余人，專業技術人員30人，日生產能力約15噸。