產品生產工序由當初的手工作坊發展到全自動流水生產線，現有去把機2臺、切椒機5臺、拌料機1臺、炒料鍋4臺套、全自動生產流水線一條。日產量可達1000件左右，年總產量可達36萬件。公司建立了比較完善的檢測制度。產品分自檢與委檢，委檢由省質量技術監督局執行，以隨機抽檢的形式來檢驗我公司產品。自開始投產至今均未檢測出不合格品，全部檢驗指標符合標準要求，到達市場上的各種產品均無不良投訴。公司產品以走流通渠道為主的營銷模式。開發以縣、市作為一級經銷商，建立以縣、市為輻射中心，以鄉、鎮、村為終端的分銷網絡，使產品迅速、平穩走入平常百姓千家萬戶之中。截止目前己開發縣做經銷商36家。2010年總銷售額為400萬元。2011年總銷售額為1000萬元。2012年總銷售額為2500萬元。2013年，預計新開發客戶35個左右，總銷售額將突破4000萬元。公司以秉承“誠信、務實、活力、創新”的企業精神，以繼承和發揚中華民族傳統美食工藝為努力的方向，以向社會大眾提供放心、優質產品為目標，以令人滿意的服務為宗旨。計劃未來三年將“潤哥坊”做成家喻戶曉的品牌。

潤哥坊怎么樣？湖南潤哥食品有限公司主營：豆豉醬、河魚仔、調味品批發、辣椒產品、辣椒制品、辣椒魚、下飯醬、拌面醬、調料醬、超辣醬、蒜蓉醬、高級調味料、辣椒醬做法、海底撈火鍋底料、高級調味品，以“潤哥坊”為主推品牌，以農家土產生產特色美味，全部采用新鮮野山椒、新鮮辣椒、豆豉及手工熏制的雞、魚等以湖南民間傳統工藝生產出：精列、精致腐乳系列、精制豆干、禮盒等綠色環保系列產品、具有鮮、香、辣、脆、爽、潤的特點。公司產品通過QS食品質量安全論證，是居家、旅行、贈友的理想食品。