沙坡里在生產過程中采取全封閉式管理，產品從選料、修整、腌制、薰制、儲藏、檢驗等10余個環(huán)節(jié)，都嚴格遵守國家食品安全質量的各項標準執(zhí)行。企業(yè)自主研發(fā)的——“無苯并芘臘制品加工新技術”已成功獲得國家專利，此項目同時被農業(yè)部列入“國家星火計劃項目”。

沙坡里怎么樣？沙坡里不斷加大對新產品的開發(fā)力度，不但自主研發(fā)出健康野菜——鮮地耳的人工培植技術、并新增脫水甘藍、農家沖菜、五樸菜、魔芋粉絲等蔬菜品種三十多個，而且結合流行趨勢推出臘麂子肉、臘野豬肉、臘驢肉等眾多特色產品，對于臘肉、臘洋鴨、臘牛肉、臘魚等傳統(tǒng)產品也實行精品化、大眾化路線。正是無數(shù)沙坡里人的不懈努力 ，使沙坡里的一道道湘菜美食，通過完善的營銷網絡走遍大江南北，走進千家萬戶。

沙坡里的全體員工及各新、老客戶秉承“三多”原則：即去酒店多點點沙坡里臘菜、去超市多買買沙坡里臘菜、吃沙坡里臘菜的時候多提提寶貴的建議。沙坡里在市場中贏得了廣大消費者和客戶的一致好評，沙坡里在長株譚三地大中小型合作伙伴約有上千家，并且都建立了合作關系。

株洲市沙坡里農土產品深加工有限公司，位于風景秀麗的花木之鄉(xiāng)——株洲云龍示范區(qū)云田鎮(zhèn)。企業(yè)創(chuàng)建于1998年，是一家總投資8000萬元人民幣，占地60余畝，集農土產品深加工、生態(tài)種、養(yǎng)殖、農業(yè)觀光旅游為一體的農業(yè)產業(yè)化基地，共研發(fā)產品有臘制品、扎菜系列、風吹食品、干蔬菜制品、火焙系列五大種類90多個品種，產品遠銷全國。

沙坡里臘肉怎么樣？沙坡里還建立了與農產品加工相配套的系列工程，建立各類大型養(yǎng)殖基地20多個，并成立了1000畝無公害蔬菜種植基地，精品魔芋粉絲加工基地一個。此舉帶動當?shù)剞r戶2000多戶，為振興地方經濟做出了重要帶頭作用。

創(chuàng)建于1998年，集農土產品深加工、生態(tài)種養(yǎng)殖、農業(yè)觀光旅游為一體的農業(yè)產業(yè)化基地，產品涵蓋臘制品、干菜、扎菜、洞庭魚制品等品類。