江門市澳新食品有限公司是十月初五餅家（澳門）有限公司于2004年創(chuàng)辦成立的。十月初五蛋卷，坐落于素有著名僑鄉(xiāng)之稱的江門市新會(huì)區(qū)今古洲經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。現(xiàn)有廠房面積5萬(wàn)多平方米，總占地面積逾40畝，花園式廠區(qū)按國(guó)際烘焙類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃及建造，帶有參觀通道的現(xiàn)代設(shè)備生產(chǎn)線、全新的新產(chǎn)品研發(fā)中心和通過(guò)國(guó)家認(rèn)證的品質(zhì)檢驗(yàn)控制中心、物流配送中心等，總投資3億元。公司成立以來(lái)在品牌和市場(chǎng)投入已累積達(dá)億元。十月初五蛋卷，三期廠房樓高十層，投入生產(chǎn)后，產(chǎn)能可達(dá)5億元。為打造品牌，公司斥巨資冠名贊助香港著名影星張智霖、佘詩(shī)曼主演的《十月初五的月光》電影版，品牌美譽(yù)度進(jìn)一步提升。

十月初五蛋卷怎么樣？公司自成立以來(lái)，把衛(wèi)生安全始終放在第一位，認(rèn)真落實(shí)國(guó)家的食品安全法，不斷加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控，一直嚴(yán)格選擇供貨商把好質(zhì)量關(guān)，在任何情況下都堅(jiān)持用優(yōu)質(zhì)健康的原材料，維持產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定和質(zhì)量不變并保持較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。新投入使用的檢驗(yàn)檢測(cè)中心和產(chǎn)品研究開發(fā)中心，強(qiáng)化保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)不斷推出新產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者不斷提高的美食需求。在生產(chǎn)工藝上以傳統(tǒng)工藝和自動(dòng)化生產(chǎn)工藝相結(jié)合，在生產(chǎn)成型工序上使用全自動(dòng)包餡機(jī)、杏仁餅成型機(jī)、自動(dòng)蛋卷機(jī)，烘烤設(shè)備使用全自動(dòng)控制隧道爐和進(jìn)口旋風(fēng)爐，包裝上使用自動(dòng)包裝機(jī)。自動(dòng)化設(shè)備的使用，方便員工操作和保證質(zhì)量穩(wěn)定，傳統(tǒng)的炭燒杏仁餅生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝要求，保證產(chǎn)品風(fēng)味。

誕生于澳門逾百年歷史的十月初五日街，品牌既傳承了正宗的澳門特色傳統(tǒng)風(fēng)格，又融合了葡國(guó)經(jīng)典飲食風(fēng)味。