福州四道菜餐飲管理有限公司成立于2009年，始于三福之地——福建省福州福清市。

四道菜怎么樣？四道菜一直以顧客至上，實(shí)行六大承諾以顧客滿意為目的，從而通過消費(fèi)者的自我傳播，擴(kuò)大品牌影響力和知名度。

陳師傅在四道菜創(chuàng)立之初，就堅(jiān)持要用食材的本味做菜，傳承福建健康天然的飲食文化，承諾不添加任何添加劑，堅(jiān)持使用大品牌食材。四道菜經(jīng)過十年的發(fā)展，得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，主打招牌菜現(xiàn)撬海蠣煎。每天凌晨3點(diǎn)采摘海蠣，現(xiàn)撬現(xiàn)煎，更加新鮮。讓四道菜的品牌成為海蠣煎的代名詞，讓人想到海蠣煎的時(shí)候，立刻就聯(lián)系到四道菜這個(gè)餐飲品牌。

2009年陳師傅在福清創(chuàng)立了第一家四道菜，目前旗下?lián)碛?6家連鎖門店，主要分布在福州、福清、莆田、南平、建陽等地及浙江省。

四道菜閩菜怎么樣？2017-2018年中國飯店協(xié)會(huì)授予四道菜菜品“現(xiàn)撬海蠣煎”、“海蠣餅”、“老壇酸菜魚”、“窩蛋肥牛”為中國名菜，并授予證書。

成立于2009年，閩南菜系連鎖餐飲品牌，其海蠣煎、海蠣餅、老壇酸菜魚、窩蛋肥牛在國內(nèi)閩菜餐飲業(yè)擁有較大知名度。