福州四道菜餐飲管理有限公司成立于2009年，始于三福之地——福建省福州福清市。

四道菜怎么樣？四道菜一直以顧客至上，實行六大承諾以顧客滿意為目的，從而通過消費者的自我傳播，擴大品牌影響力和知名度。

陳師傅在四道菜創立之初，就堅持要用食材的本味做菜，傳承福建健康天然的飲食文化，承諾不添加任何添加劑，堅持使用大品牌食材。四道菜經過十年的發展，得到了廣大消費者的認可，主打招牌菜現撬海蠣煎。每天凌晨3點采摘海蠣，現撬現煎，更加新鮮。讓四道菜的品牌成為海蠣煎的代名詞，讓人想到海蠣煎的時候，立刻就聯系到四道菜這個餐飲品牌。

2009年陳師傅在福清創立了第一家四道菜，目前旗下擁有26家連鎖門店，主要分布在福州、福清、莆田、南平、建陽等地及浙江省。

四道菜閩菜怎么樣？2017-2018年中國飯店協會授予四道菜菜品“現撬海蠣煎”、“海蠣餅”、“老壇酸菜魚”、“窩蛋肥牛”為中國名菜，并授予證書。

成立于2009年，閩南菜系連鎖餐飲品牌，其海蠣煎、海蠣餅、老壇酸菜魚、窩蛋肥牛在國內閩菜餐飲業擁有較大知名度。