悅味鍋具的設計,針對的是城市中80、90年代講究生活品質的年輕群體。這一路走來,經典的代表就是悅味團隊的2年研發成果——元木系列。元木系列的鍋,是采用“非均衡設計”的鍋。在中式廚房中,人們喜用“猛火爆炒“、“掂鍋翻面”的手法。但如果真讓初學者去掂、去爆炒,肯定是雞飛蛋打。
悅味鐵鍋怎么樣?這種獨特的可立式設計,使鍋蓋上的水蒸氣得以回流到鍋內,不會污染廚房灶面。另一方面,Harry加高了鍋蓋的縱向深度,使鍋蓋在倒立時可以成為一個湯碗。在元木系列的所有鍋具上,你都能在鍋緣的左右兩側,看到尖喙式的出水口設計。在倒湯汁時,鍋緣兩側尖喙式的出水口,比起普通鍋具的環形邊緣,更能保證湯汁不外流。
2015年,悅味團隊憑借20多年服務于國際一線廚具的經驗,創立了獨立自主的品牌——「悅味Taste plus」。目前,悅味已研發了元木系列、元素系列、元器系列、元石系列、元麥系列,及眾多廚房小工具。每一款廚具的設計都別具匠心,體現了設計師的專業態度:勇于挑戰傳統。讓烹飪成為一種享受,帶給人們看得見的品質和生活樂趣,是悅味團隊的創立初心。
這個問題幾乎每家都會遇到。而“非均衡設計”這種前低后高的弧度,菜在掂鍋時可以順勢回流,不易外撒。同時,湯鍋鍋蓋的處理有兩個亮點:當你把鍋蓋拿起時,可以將鍋蓋側著架在湯鍋邊緣。