在當前快節奏的生活中，丸久小山園烘焙原料，去用茶筅點茶喝的人已經不多了，抹茶更多的被用來制作成各種甜品，飲品，蛋糕，主食等，抹茶食品成為餐桌上一抹綠色，受到更多人的追捧和喜愛。
丸久小山園烘焙原料怎么樣？在科學進步的今天，宇治丸久小山園擁有自己的茶園種植地，特引進日本茶樹種，取用日式等間距種植茶樹法，讓每顆茶樹都均勻接受光合作用，澆灌。
作為抹茶的原料碾茶，在采摘前20天到半個月就要開始覆蓋遮蔭。研究表明：覆蓋遮蔭改變了光照強度、光質、溫度等環境因素，因而影響到茶葉的香氣和品質，形成了抹茶獨有哦的海苔清香。經過覆蓋過的綠茶葉含有豐富的葉綠素，氨基酸和人體所需的大量微量元素，然后采用蒸汽殺青的方式，最后引用日本傳統研磨技術：電動石磨一點點碾磨成細膩茶粉末。保留茶葉的色澤、香氣和大量營養元素，因此才有了現在盛行的“喝茶不如吃茶”的養身理論。
創辦于1964年日本，知名抹茶粉品牌，以生產宇治抹茶粉而聞名，擁有青嵐、五十鈴等多系列知名抹茶系列產品。
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