吳江萬(wàn)頃太湖蟹養(yǎng)殖有限公司成立于2000年9月，地處江浙滬交界太湖之濱的江蘇省吳江市七都鎮(zhèn)。主要從事“萬(wàn)頃”牌商標(biāo)的太湖蟹生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，是一家集科研、養(yǎng)殖、加工、出口于一體的綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)。經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展壯大，公司擁有總資產(chǎn)7000萬(wàn)元，太湖無(wú)公害養(yǎng)殖基地1950畝，扣蟹良種培育基地1000畝。

萬(wàn)頃太湖蟹怎么樣？一級(jí)空氣、二級(jí)水質(zhì)的東太湖東嘴口，水質(zhì)清澈，天然餌料資源豐富，無(wú)污染源，無(wú)公害，湖水清澈見(jiàn)底，溶氧充足。整個(gè)湖底平坦，底質(zhì)肥沃，底泥中富含有機(jī)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素。太湖水生植被豐富，植被覆蓋率在95%以上，其中沉水植物占70%，其中2/3是優(yōu)質(zhì)的太湖蟹餌料，是太湖蟹理想生長(zhǎng)棲息場(chǎng)所。公司生產(chǎn)的太湖蟹素有“金爪黃毛、青背白肚”之美稱(chēng)。實(shí)行了從扣蟹培育、成蟹養(yǎng)殖、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)全程質(zhì)量監(jiān)控管理。通過(guò)培育水草、螺螄及野生雜魚(yú)等水生物作為“萬(wàn)頃”太湖蟹的優(yōu)質(zhì)天然餌料，生產(chǎn)出自然天成的優(yōu)質(zhì)太湖蟹，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，深受消費(fèi)者青睞。從湖泊漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，通過(guò)“公司+基地+漁戶(hù)”的運(yùn)作模式，生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施基地標(biāo)準(zhǔn)化、養(yǎng)殖無(wú)公害化、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)化。對(duì)無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程推廣，傳輸給漁戶(hù)。公司與漁戶(hù)之間建立了網(wǎng)絡(luò)信息，能及時(shí)掌握公司和連結(jié)戶(hù)的養(yǎng)殖信息，了解東太湖蟹的生長(zhǎng)情況以及生態(tài)環(huán)境的變化。

健全、規(guī)范的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。防止和杜絕不符合標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，進(jìn)一步明確公司應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)，建立了出貨檢查驗(yàn)收制度，對(duì)銷(xiāo)售的太湖蟹質(zhì)量安全進(jìn)行抽查檢測(cè)，一旦發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，可以追溯源頭。加強(qiáng)質(zhì)檢體系建設(shè)，改進(jìn)儀器設(shè)備等檢測(cè)手段，提高檢驗(yàn)檢測(cè)能力和水平，健全完善制度，制定檢測(cè)計(jì)劃，完善檢測(cè)程序和辦法，延伸檢測(cè)區(qū)域，擴(kuò)大檢測(cè)范圍。健全信息發(fā)布制度，提升質(zhì)量安全預(yù)警水平，防范質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格按照法律規(guī)定，實(shí)施水產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。