吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司成立于2000年9月，地處江浙滬交界太湖之濱的江蘇省吳江市七都鎮。主要從事“萬頃”牌商標的太湖蟹生產、經營，是一家集科研、養殖、加工、出口于一體的綜合性農業企業。經過近幾年的發展壯大，公司擁有總資產7000萬元，太湖無公害養殖基地1950畝，扣蟹良種培育基地1000畝。

萬頃太湖蟹怎么樣？一級空氣、二級水質的東太湖東嘴口，水質清澈，天然餌料資源豐富，無污染源，無公害，湖水清澈見底，溶氧充足。整個湖底平坦，底質肥沃，底泥中富含有機質和營養元素。太湖水生植被豐富，植被覆蓋率在95%以上，其中沉水植物占70%，其中2/3是優質的太湖蟹餌料，是太湖蟹理想生長棲息場所。公司生產的太湖蟹素有“金爪黃毛、青背白肚”之美稱。實行了從扣蟹培育、成蟹養殖、市場營銷全程質量監控管理。通過培育水草、螺螄及野生雜魚等水生物作為“萬頃”太湖蟹的優質天然餌料，生產出自然天成的優質太湖蟹，滿足市場需求，深受消費者青睞。從湖泊漁業可持續發展的角度出發，通過“公司+基地+漁戶”的運作模式，生產過程中實施基地標準化、養殖無公害化、產業經營化。對無公害養殖技術操作規程推廣，傳輸給漁戶。公司與漁戶之間建立了網絡信息，能及時掌握公司和連結戶的養殖信息，了解東太湖蟹的生長情況以及生態環境的變化。

健全、規范的市場準入制度。防止和杜絕不符合標準的水產品進入市場，進一步明確公司應承擔的義務，建立了出貨檢查驗收制度，對銷售的太湖蟹質量安全進行抽查檢測，一旦發生質量問題，可以追溯源頭。加強質檢體系建設，改進儀器設備等檢測手段，提高檢驗檢測能力和水平，健全完善制度，制定檢測計劃，完善檢測程序和辦法，延伸檢測區域，擴大檢測范圍。健全信息發布制度，提升質量安全預警水平，防范質量安全風險，嚴格按照法律規定，實施水產品質量安全市場準入制度。