隨著人們對物質生活的不斷提高和對營養觀念的轉變，蛋白質逐漸被人們所重視，腐竹作為蛋白質含量高，不含膽固醇的營養食品，備受用戶青睞，腐竹在未來的膳食結構中的比重會越來越大，需求量也會逐年增多。但是根據河北、山東、東北、北京、陜西、山西等地市場目前銷售情況可知，我省及以北地區，年需求量可達15萬噸左右，且每年以8%左右的速度遞增。全國僅有許昌、內黃、古田等幾個少數地方生產腐竹等豆制品，生產量遠遠滿足不了市場需求。二安鄉立足本地資源優勢，充分發揚傳統豆制品的研發技術，組織廣大農民走農副產品深加工的路子。為了保證豆制品的產品質量安全，豆制品生產由原來的家庭作坊式小型生產，實現了腐竹產品向規模化、集約化、特色化、精品化生產道路的轉換，進一步將腐竹生產的規模逐漸做大做強。

味之源怎么樣？河南省味之源豆制品有限公司位于河南省內黃縣二安工業園區，交通便利，環境優美。二安鄉位于河南省安陽市內黃縣城西南31公里處，東鄰井店鎮，西界衛河與湯陰縣五陵鎮隔河相望，南鄰浚縣善堂鎮和王莊鄉，北鄰高堤鄉，湯濮鐵路、省道S303胡鶴線公路過境，南距鶴濮高速公路8千米。二安鄉的腐竹加工已有20余年歷史，被譽為“腐竹之鄉”，是全國腐竹生產基地之一。

公司秉承著“以品牌為先導，以信譽為生命，以產品為核心，以質量為保障，以服務為依托”的理念，在十幾年的時間里，用辛勤的汗水創建了公司的輝煌。

公司是在2000年建立的內黃縣旺達腐竹廠的基礎上于2006年組建的非公有制有限公司，以生產腐竹、鮮皮、豆油皮等系列豆制品為主的基地龍頭企業。

味之源腐竹怎么樣？經過多年的努力與創新，我廠逐步發展為優勢的規模化企業，產品銷售遍及全國各地，為食品行業帶來了較好的經濟效益和社會效益.公司堅持高標準規則合理設計，建設了原料庫、半成品庫、成品庫、生產車間、化驗室以及配套建筑。走倉儲式精包裝，創品牌發展路子，采用自動化集成化設備及技術，形成從大豆原料到腐竹的生產線。