“允大糟坊”在濱海縣及其周邊地區(qū)已經(jīng)具有較高影響力，代表著一種獨(dú)有的傳統(tǒng)釀酒風(fēng)格。五醍漿酒業(yè)公司一直專注于傳承“允大”風(fēng)味，沿用其釀造工藝，在廠區(qū)內(nèi)仍保留有允大糟坊的舊址，并將其酒窖取名為“允大”。經(jīng)過多年的精心經(jīng)營，五醍漿酒業(yè)公司已經(jīng)成為年銷量過億的企業(yè)，“允大”發(fā)展而來的“五醍漿”白酒也成為銷往海內(nèi)外的品牌。

五醍漿怎么樣？1958年，濱海縣政府在允大糟坊的舊址上建起了13間草房，組織40余人，辦起年產(chǎn)五、六十噸的小酒廠，聘請老釀酒師的后人掌作，采用傳統(tǒng)工藝，釀出了保持“允大”風(fēng)格的白酒，達(dá)到無色、無雜質(zhì)的佳釀標(biāo)準(zhǔn)。同年，在國家商標(biāo)注冊中，改酒名為五醍漿，“醍”字是取自西漢時(shí)期貢酒醍醐酪乳漿，寓意“五醍漿”為瓊漿玉液、酒中圣品。

江蘇震洲五醍漿酒業(yè)有限公司是一家專業(yè)從事白酒釀造、生產(chǎn)、銷售的企業(yè)。

2003年縣政府對濱海五醍漿酒廠和江蘇五醍漿酒業(yè)有限公司整體改制，成立江蘇震洲五醍漿酒業(yè)有限公司，至此，“允大”、“五醍漿”品牌都納入江蘇震洲五醍漿酒業(yè)有限公司的名下。

五醍漿白酒怎么樣？2000年，在江蘇省濱海縣五醍漿酒廠基礎(chǔ)上成立江蘇五醍漿酒業(yè)有限公司。2002年8月改制，由江蘇震洲糧油工業(yè)有限公司整體收購，性質(zhì)為股份制，更名為“江蘇震洲五醍漿酒業(yè)有限公司”。

五醍漿酒業(yè)現(xiàn)總占地330畝，固定資產(chǎn)6.8億元、流動資產(chǎn)2.2億元。現(xiàn)有職工568人，老窖池2000多只，年生產(chǎn)五糧曲酒10000噸以上。

1985年，經(jīng)江蘇省政府批準(zhǔn)，八灘酒廠正式更名為江蘇省濱海縣五醍漿酒廠。