公司執行董事楊瑞良先生為家族第三代養殖人，楊先生從事塘魚養殖超過40年，先后逾200多次赴臺灣學習及考察，致力提升養殖技術，并創立「良品養殖法」專利編號HK1133525。開創建立養殖生產流程，確保魚產品質量及穩定性，并公布相關養殖資料，以增強產品透明度及消費者信心。
楊氏水產怎么樣？楊氏水產有限公司的養殖場位處香港元朗西北濕地內，毗鄰米埔自然保護區。風景優美、水源充沛、得天獨厚、盡享地利，養殖場面積逾50萬平方米，共分約90多口魚塘。主要養殖烏頭魚、金鼓魚、寶石魚、羅非魚、鱲魚、蝦、花鱸及龍躉魚，并冠以楊氏品牌及標簽于特約銷售店銷售。
2006年獲漁護署通過評審為優質養魚場（編號：P05002）確保魚產品質量及衛生水平。養殖場飼料從1992年至今全部從臺灣進口，并針對不同品種魚調配合適營養配方以達至健康成長，主要原料采用智利魚粉及三文魚油，并通過ISO22000及HACCP認證確保質量。更于2006年參與及資助香港中文大學“李福善海洋科學研究中心”合作「利用餌料去改良本地人工養殖食用魚的風味」項目。通過科學探索，獲取有效數據，改善魚產品風味為市民提供高質量及美味魚產品。
