燕王爺核心鮑汁，由順德多位大廚多年經驗制作的秘方研制而成的鮑汁質量更決定了佛跳墻的滋味層次。燕王爺遵循傳統古法，用文火細煨，上千只極品干鮑鮮嫩入味，再加入老母雞、上等豬肉、金華火腿、瑤柱等多種良心好料，滿滿膠質被鎖進鮮美湯汁。歷經48小時精心熬制成的鮑汁呈金黃色澤，葷而不膩，在保持其風味完整性的基礎上還讓每種食材都發揮出了自己的特色。

燕王爺怎么樣？燕王爺坐落于世界美食之都和“中國廚師之鄉”美稱的順德，由順德多位廚師團隊共同研發，傳承古法秘制，并創新融入現代工藝與烹飪技術，打造出具有順德特色的核心味道的“佛跳墻”和“即食鮑參翅肚”，順德廚師充分激發食材原味的同時讓產品的口感及味道更佳，每一口都能讓你的味蕾得到滿足。