“綾鷹”茶具有450多年的歷史，名字來源于向將軍家供奉茶葉的宇治茶鋪“上林春松總店”從明治時代開始銷售的一款綠茶，寓意“珍貴的茶葉”。且有歷史的“鷹”字和寓意加入珍貴的茶葉的“綾”字，表達了“綾鷹”品牌這一茶的風味和特色。