2、興程醬鹵肉制品：（即生鮮、熟食、休閑食品系列）

憶中味怎么樣？興程集團公司將始終堅持以發展農村經濟為中心，以增加農民收入為核心，以誠信經營、服務永遠、發展無限為宗旨。建立長效競爭機制，著力長遠發展，使興程食品公司逐步發展成為自身強大、為政府分憂、帶動農民致富、奉獻社會、回報社會、躍居同行業大型農業產業化企業。

速凍菜品產品標準化生產，滿足消費者健康、安全、快捷、方便、實惠的需求，順應現代生活節奏及飲食理念。國內專業的清洗線、切配線、真空滾揉入味線、巴氏殺菌線、冷卻線、風干線、雙螺旋速凍線保障了產品的衛生，全套德國比澤爾速凍設備能夠使產品瞬間速凍，鎖住新鮮和營養，不需要借助防腐劑，食用時只要將產品解凍、加熱還原，即可開袋食用。公司生產用水全部經過凈水設備處理，所選用所有原輔材料質量優、證照齊全，所使用油品為非轉基因產品，配套有自己的蔬菜種植基地。在生產環節上建立自己的安全生產標準，工序工藝標準，實現生產流程規范化，每天對每批次產品抽樣自檢，保障產品質量穩定。

1、興程料理：（即料理包）

憶中味北京烤鴨怎么樣？安徽興程食品有限責任公司，集團公司占地面積300余畝，建筑面積30000平方米，固定資產2億元人民幣，員工三百余人，其中研究生20余人，本科生70余人。興程現建有標準化車間15000平方米、配有5000噸大型冷庫及原材料庫、成品庫、高標準化驗室150平方米、三條醬鹵肉生產線、二條禽肉、蛋休閑食品生產線和二條中式速凍菜肴生產線。興程一直秉著“做放心食品、創放心品牌”企業經營理念，興程食品現是一家集生態養殖種植、收購冷儲、屠宰分割、食品加工、食品深加工、OEM代工為一體的360°完整產業鏈，方便菜、標準菜品、料理包、快餐料理包、方便料理包、中餐料理包等產品。

公司“憶中味”、“老味源”系列醬香鴨、鹽水鴨及禽肉制品，以傳統美食文化為基礎，技術依托安徽農業大學、南京農業大學食品科技學院、徐州生物工程學院，采用現代低溫風干工程控制技術對傳統風干禽類制品的工藝進行改造，克服熱風風干生產過程中制品的有害微生物繁殖、營養及風味物質的損失及變化等不良影響。按照“繼承、創新、發展”的理念，傳統工藝融入現代科技，醬香鴨、鹽水鴨采用“兩去四不加”技術：去頸部淋巴、去尾脂腺；一不加亞硝酸鹽、二不加防腐劑、三不加化學香料、四不加化學色素，天然香辛料配方，更加符合現代消費者追求自然、安全、衛生、營養、高蛋白、低脂肪的消費目標。