悠悠三百多年歷史，御味祥扒雞，經過十幾代御味祥道口燒雞藝人艱辛的經營發展，至今已由地方名產成為與北京烤鴨、金華火腿齊名天下的中華美食。

御味祥扒雞怎么樣？河南特產“御味祥”道口燒雞三百年制作工藝之精粹，取岐黃本草三十六味名貴中草藥之芳華，秉赤誠數十載孜孜求索，終修得“御味祥”道口燒雞·炸雞密制二十四法。因一年中二十四節氣變化而調整其工藝及配方，美味營養更上層樓。河南特產“御味祥”道口燒雞，創始于公元1661年清順治年間，由清宮廷御廚傳授秘籍，匯集南北名家之所長，后經反復改進、精益求精，遂成佳品。歷三百多年年浩蕩風雨，因其口味獨特、造型美觀、色澤鮮艷、柔嫩脫骨而名滿天下。

河南御康府餐飲管理有限公司是以種禽養殖、肉禽蛋加工、餐飲服務、食品經營為主的集團企業。御味祥扒雞，企業經營涉及禽畜養殖、禽蛋制品、食品零售、餐飲服務等行業。在河南滑縣擁有現代化燒雞生產線、鄭州市也建立了燒雞食品加工廠。

河南滑縣道口鎮御味祥燒雞老店：歷史悠久，對道口燒雞的創業和發展做出了貢獻，擁有極高的聲譽。其后人王氏兄弟扎根省會鄭州，認真總結祖輩的制作經驗，改進了配方，更好的完善了制作工藝，很快風靡市場。