長期以來，張氏記泡椒，洪寧食品一直奉行“奮發求精、誠信務實”的經營理念，牢固樹立“創知名品牌，創知名企業”經營戰略。不斷提高和完善管理水平，提高企業素質，提高產品質量和檔次，提高主打品牌“張氏記”的含金量。與沃爾瑪、農工商、易初蓮花、上海聯華、大潤發、樂購、歐尚、易買得、迪亞天天、華潤蘇果等商家互為良好的合作伙伴，并且也得到了全國各地經銷商的大力支持，和廣大消費者的認同及贊譽。

張氏記泡椒怎么樣？上海洪寧食品有限公司成立于2002年4月，地處上海后花園—佘山，建筑面積10000多平方米。擁有“張氏記”、“洪寧”品牌。張氏記泡椒，作為公司總部，在上海建有營銷中心和產品研發中心。在上海、北京、南京、武漢、天津、西安、廣東等地設有直屬門店，與國家有關高等專業院所有合作關系。在中國小米辣之鄉----云南省建水縣，建有綠色食品生產原料基地一萬畝，在江蘇射陽建有現代化的產品生產基地和綠色食品原料基地1.8萬畝。

洪寧食品將一如既往的開拓進取，在食品加工領域里辛勤耕耘，為人民生活水平的改善提高，奉獻更多安全健康的至味美食。竭誠歡迎國內外廠商大力支持和合作。力爭將“張氏記”打造成國際知名品牌！

始于2002年，知名辣椒醬品牌，主營辣椒產品的現代食品深加工企業，涵蓋辣椒醬、剁椒、小米辣泡椒等產品。