公司下設生產部、技術部、銷售部、財務部、辦公室、化驗檢測中心，現有從業人員100多人。化驗檢測中心配備有先進的化驗檢測設備及專業化驗檢測人員，還與瀘州國家酒檢中心簽訂委托檢測合同，對產品質量嚴格把關。同時，公司還聘請專家評酒委員作為產品質量顧問，為提升公司產品質量出謀劃策。

醇香源怎么樣？公司下屬釀酒基地二個，包裝車間一個，有濃香型窖池300余口，醬香型窖池50余口，年生產散酒4000多噸，酒庫容積6000多噸。公司生產所用高粱均采用瀘州當地的優質有機糧，公司直接與當地村社簽訂糧食收購合同，從農戶手中直接收購糧食，保證了原料的質量。生產用曲是從瀘州老窖制曲中心定制的，更加提高了酒的質量；釀酒用水取用的是深達數百米的井水，干甜爽口，回味悠長。公司大量供應優質原酒、基酒、調味酒，承接OEM貼牌生產及定制酒生產。

四川省周公禮酒業有限公司位于濃香型白酒發源地——中國酒城瀘州。工廠建于1983年，當時是村辦企業，叫吉林灣酒廠，地處中國原酒名鄉——瀘州市龍馬潭區長安鄉，占地面積50多畝，建筑面積8000多平方米。公司主要生產濃香型和醬香型基酒、調味酒，擁有“華仁緣”和“潭鄉源 ”兩個酒類商標。