山河醋業秉承“以德為釀”的傳統匠人精神，真材實料，精益求精，力求完整傳承手工釀醋技藝，保證每一滴醋的品質。釀醋的工藝復雜而精細，每一個環節都浸透著對大自然慷慨恩典的敬畏與感激。從選料的嚴苛、燜煮的充分，到發酵的耐心、翻壓的歷練，再到熏淋的精巧以及陳曬的執著，每一道工序都不疾不徐，不慍不燥，不卑不亢。這是工匠的態度，更是山河人向傳統致敬、致力于釀造事業的氣度。

CUCU陳醋怎么樣？公司“4+2+2”渠道發展戰略為山河醋業國內市場布局提供保障。東南西北四個銷售戰區，兩個廠商一體公司，“山河醋坊”線下實體渠道加互聯網銷售體系形成山河醋業銷售網絡體系，為消費者提供迅速、便捷的服務保障。

CUCU是山河醋業的國際化品牌，代表年輕時尚的酸味文化。品牌旨在根據不同地域、年齡消費者的需求，釀造出不同口味的食醋產品，讓消費者體驗多元的酸味文化。山河醋業有限公司（簡稱：山河醋業）位于山西省晉中市和順縣陽光占，成立于2014年，傳承近400年古法釀造工藝，歷經29天手工釀造，360天夏伏曬、冬撈冰，精心釀造酸、香、綿、甜、鮮五味一體的優質山西老陳醋。

公司完整傳承了山西陳醋、老陳醋的釀造工藝并進行系統技術創新。公司2000畝生態原料種植基地與規模化老陳醋釀造基地相結合，形成集種植、釀造為一體的生態循環企業園區，帶動并扶持當地高寒谷物產業健康發展，實現綠色環保、可持續的生產模式。