要成為一名朗姆釀酒大師,需要至少十年的訓練;這是大師們將畢生所得傳授給年輕釀酒師所需的時間。正是這一代代相傳的獨特釀酒技藝賦予了“哈瓦那俱樂部”朗姆酒獨特的特征,這些特征使得他們有別于其他朗姆酒。“哈瓦那俱樂部”朗姆酒現任首席釀酒大師Don Jonse Navarro解釋道:“哈瓦那俱樂部”擁有獨特的香氣,口感細膩、渾然天成,而且他們總是讓我想到田野里新鮮的甘蔗。它的香氣不會隨著時間推移而消失,及時與果汁、蘇打水或純凈水混合后,香味也依然不變。
哈瓦那俱樂部朗姆酒怎么樣?“哈瓦那俱樂部”朗姆酒產于古巴,以當地優質甘蔗榨取純凈的糖蜜釀制。朗姆酒釀造大師是哈瓦那俱樂部朗姆酒背后的守護神,他們的負責生產過程的每一個步驟。
甘蔗榨取的糖蜜首先被與蒸餾水或純凈水混合,加入酵母進行發酵。發酵后的甘蔗酒要進行蒸餾,得到濃縮的朗姆酒—這是蒸餾后生產的頭酒,也是“哈瓦那俱樂部”真正的靈魂。經過一系列陳釀和勾兌,直到釀酒大師決定它已經達到了制作某一級朗姆酒的完美狀態。在整個陳釀過程中,木桶的選擇至關重要,因為木材賦予酒液顏色、香氣和層次感。
哈瓦納俱樂部傳承了卓越的古巴朗姆酒釀造工藝,令其每款產品均呈現清爽的口感和芳香,是世界上快速發展的朗姆酒之一、古巴朗姆酒的杰出代表。