黃記煌三汁燜鍋操作模式符合了中國餐飲發(fā)展的趨勢，符合我國當前環(huán)境友好型和資源節(jié)約型社會建設以及食品安全的需求。同時，它以中式餐飲的文化底蘊融匯西式餐飲標準化的模式，形成標準、統(tǒng)一、綠色、環(huán)保的中餐新局面，實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代、中餐與西餐、營養(yǎng)與低碳的結合；“三無理念”（無廚師、無油煙、無原材料重復使用）的推行，使該餐飲模式具備極強的可復制性。

黃記煌三汁燜鍋怎么樣？經過多年的發(fā)展，黃記煌公司在技術研發(fā)、品牌樹立等各個方面均取得了矚目的成績，得到社會各界的認可，也奠定了在行業(yè)內的地位及影響力。

黃記煌將繼續(xù)整合優(yōu)勢資源，借由從餐飲企業(yè)走入新零售領域中對味型研發(fā)的大量積累及不斷完善現(xiàn)代化標準復合型調味品生產中心，發(fā)力旗下新零售產品“黃記煌·一汁成菜”，將復合型調味品投入到C端消費者和B端餐飲企業(yè)等多個渠道。通過新賽道增加企業(yè)營收效益，使平臺具有強有力的發(fā)展后勁。

黃記煌燜鍋怎么樣？北京黃記煌餐飲管理有限責任公司是從事飲食研究、餐飲連鎖及餐飲連鎖管理的平臺公司，其品牌黃記煌三汁燜鍋自2004年推向市場以來發(fā)展迅速。目前經營店面已達600多家，覆蓋了全國包括西藏在內的各個省、自治區(qū)的200多個城市，并成功進軍海外市場。目前已在澳大利亞、加拿大、美國、印度尼西亞、泰國、馬來西亞等多個國家開設了十多家店面。

北京黃記煌商貿有限責任公司生產總部負責生產加工黃記煌專用調味品，實現(xiàn)了工業(yè)化生產作業(yè)，是集熬制、灌裝和包裝為一體的大型現(xiàn)代化生產中心，具備供應全部店面所需黃記煌專用調味品的生產能力。黃記煌專用調味料日前通過了國家認證機構進行的ISO22000食品安全管理體系認證、ISO9001質量管理體系認證和危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證，同時取得出口食品生產企業(yè)備案證明。

2021年4月，百勝中國宣布，正式完成對黃記煌的控股權收購。收購完成后，百勝中國將成立中餐事業(yè)部，該事業(yè)部由三個核心中式餐飲品牌組成：小肥羊、東方既白和黃記煌。

黃記煌燜汁鍋怎么樣？知名火鍋品牌，以黃記煌三汁燜鍋著稱，集餐飲連鎖加盟及飲食研究為一體的綜合性的餐飲連鎖管理企業(yè)，2021年4月被百勝中國控股收購。