蘇州市蓮花島大閘蟹有限公司，是陽澄湖中蓮花島上一家從事陽澄湖大閘蟹及其它淡水水產品養殖的農業企業。前身為蓮花島村水產養殖場。2002年初改名為——蘇州市蓮花島大閘蟹有限公司。

湖司令大閘蟹怎么樣？陽澄湖蟹在海外久享盛名，被譽為"中華金絲絨毛蟹"。湖司令牌陽澄湖大閘蟹均產自陽澄湖中水質清澈、水草茂盛湖底堅硬的水域。陽澄湖大閘蟹形成里與眾不同的四大特點：一是青背，蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。

上世紀九十年代初，陽澄湖大閘蟹野生資源幾乎絕跡。公司應養蟹而立，探索陽澄湖蟹人工養殖之路。政府扶持，漁政參與，花了多年時間，大閘蟹人工養殖終獲成功。