公司生產的老泥窖、泥窖系列白酒，繼承傳統工藝，運用科學配方，選用優質礦泉水、大米、高粱、小麥、玉米、糯米，經持續發酵，精工釀制而成，不加任何化學調酒香料。是宴請賓客，饋贈親友的飲品，倍受百姓夸獎。

老泥窖白酒怎么樣？老泥窖酒從窖泥培養、釀酒原料、大曲培制到發酵程序都執行著一套嚴謹的管理模式。公司研制的大曲具有出酒率高，原酒香味成份種類多，酒質極好的特點。公司還生產具有多功能的調味酒，如香濃型調味酒、香爽型調味酒及雙輪發酵酒。公司根據所生產的原酒的不同用途進行多年的陳釀管理，使其經過一系列的物理變化、化學變化達到去除酒體中不良成份，加強酒體自然老熟的目的。老熟的原酒具有酒質陳香濃郁、綿柔醇厚、余味自然協調、爽凈的特點。老熟后的多種原酒經組合調整生產出幽雅舒適、諸香諧調、柔綿醇厚、醇甜、余味悠長的特香型白酒。

吉林省釣魚臺釀酒有限責任公司位于長白山脈，美麗富饒的釣魚臺山腳下，清澈秀麗的一統河畔，這里具有悠久的釀酒歷史。傳說老罕王努爾哈赤曾在一次偶然機會發現此處的老泥窖酒，封為貢酒。其古老的釀造工藝世代相傳，經久不衰。