紹興七斤嫂花雕酒消費所用高粱爲(wèi)糯性高粱，顆粒堅實、豐滿、平均，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，非常有利于紹興七斤嫂花雕酒工藝的多輪次翻烤，使紹興七斤嫂花雕酒每一輪的養(yǎng)分耗費有一合理范圍。

七斤嫂怎么樣？紹興七斤嫂花雕酒，是紹興市七斤嫂酒業(yè)無限公司推出的，經(jīng)過臨時研發(fā)然后釀制而成；會稽山5年陳會親酒手工釀造花雕酒其酒體清而通明、酒的氣息純粹富有芬芳感、入口之沉悶甜美；會稽山5年陳會親酒手工釀造花雕酒在各區(qū)域市場上遭到廣闊消費者的喜歡。

紹興七斤嫂花雕酒次要呈琥珀色，即橙色，通明澄澈，使人心曠神怡。這種通明琥珀色次要來自原料米和小麥自身的自然色素和參加了過量糖色。紹興七斤嫂花雕酒具有誘人的馥郁芬芳，這種芬芳不是指某一種特別重的香氣，而是一種復(fù)合香。隨著工夫的長遠而更爲(wèi)濃郁。所以紹興七斤嫂花雕酒稱老酒，由于它越陳越香。