同春園飯店目前營(yíng)業(yè)面積9678平米，含客房及會(huì)議室，其中，用于經(jīng)營(yíng)餐飲的部分為1113平米。

同春園飯店怎么樣？同春園飯店的前身是享譽(yù)京城的江蘇風(fēng)味名店同春園飯莊，開業(yè)于1930年，在繁華的西單商業(yè)區(qū)經(jīng)營(yíng)70年。

而說到名菜，到同春園必點(diǎn)的一道菜是水晶肴肉。肴肉之美近代文人以詩(shī)行贊譽(yù)：風(fēng)光無限數(shù)金焦，更愛京江肉食饒。不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴。

原同春園飯莊開業(yè)之初，聚集了數(shù)名廚藝高手掌勺，亮相京城后，便受到矚目，成為江蘇風(fēng)味名店，享譽(yù)至今。最初主廚的是祖上兩輩都在王府當(dāng)廚，身得家傳后赴南京鎮(zhèn)江學(xué)藝的王世忱，他烹制的菜肴精美絕倫。而后的烹飪技師高國(guó)祿、王家棟、楊倫、張萬增、刁文波等幾位在烹飪界享有盛譽(yù)的名廚都在此操?gòu)N多年，使同春園的江蘇菜點(diǎn)品質(zhì)優(yōu)良。

同春園蘇菜怎么樣？同春園以烹制河鮮類菜肴最為拿手，魚蝦、蟹類名肴迭出。做河鮮類菜以燒、煎、烹、溜、炸、燜手法為主，菜肴口味鮮嫩、清淡、微甜，成菜出品不失原汁原味，雖酥爛但不失其形。尤其魚饌的作法最為豐富。有干燒青魚、紅燒中段、干燒頭尾、沙鍋頭尾、糖醋瓦塊魚、燒劃水、五香叉燒等名肴。

前身是享譽(yù)京城的江蘇風(fēng)味名店同春園飯莊，開業(yè)于1930年，同春園以烹制河鮮類菜肴最為拿手，魚蝦、蟹類名肴迭出，有干燒青魚、紅燒中段、干燒頭尾、沙鍋頭尾、糖醋瓦塊魚、燒劃水、五香叉燒等名肴。