茅臺(tái)鎮(zhèn)王立夫酒業(yè)生產(chǎn)的“王立夫”品牌系列酒，即“王立夫酒”、“王立夫老窖”、“王立夫燒坊酒”、“王立夫?qū)毥选睂儆诿┡_(tái)鎮(zhèn)3.5公里核心區(qū)原產(chǎn)地的中高品質(zhì)醬香型白酒。

王立夫怎么樣？茅臺(tái)鎮(zhèn)王氏家族釀酒歷史久遠(yuǎn)，可上溯至清道光年間。清光緒五年，曾祖父王立夫創(chuàng)辦“榮太和燒房”釀造“榮和茅酒”（史稱“王茅”），并于1915年獲巴拿馬金獎(jiǎng)；又祖父王承俊繼承“榮和燒房”、再啟黑菁子老宅燒房至今，已傳承六代，歷一百八十余年。是茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史中有據(jù)可考（有文獻(xiàn)記載、有遺跡左證）且流傳有序、歷時(shí)較為悠久的釀酒家族，是公認(rèn)的茅臺(tái)酒之源，茅酒之根。上世紀(jì)八十年代，王茅后人恢復(fù)釀造“王茅”茅酒。經(jīng)十余年發(fā)展，以王立夫嫡傳后人王娓、徐航女士為首的王立夫后人，在其先祖所創(chuàng)“天和燒房”原址上重建了王立夫燒坊，并設(shè)立茅臺(tái)鎮(zhèn)王立夫酒業(yè)公司。

公司創(chuàng)辦的宗旨，是傳承、發(fā)揚(yáng)光大王茅獨(dú)特的釀酒工藝，并不惜工本，手工制作，再現(xiàn)當(dāng)年“王茅”老味道的品質(zhì)。為此，王茅后人從上世紀(jì)80年代起，逐步建成4000畝原糧基地，訂制式種植無農(nóng)藥、無化肥的本地小粒糯高粱，從釀酒的主要原料高粱這一環(huán)節(jié)開始就保障用糧的高品質(zhì)。在生產(chǎn)中全部采用原始的木、竹、麻工具及當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紫砂石酒甑和土陶盛酒容器而不采用不銹鋼大酒罐貯酒，以保障酒品的純正。釀酒工藝按家傳秘訣，全程手工操作，并使用中藥秘方配制、家藏曲母制曲和家藏老酒勾兌。原酒分壇封存，達(dá)到年份后再由嫡傳勾酒師親自勾兌。公司不追求高額利潤(rùn)和產(chǎn)量，只以精品獻(xiàn)世，回報(bào)社會(huì)，告慰先人。

天和燒房原址史稱“黑菁子”，位于赤水河上游，是釀酒取水優(yōu)良地段。酒廠三面青山，一側(cè)臨水，空氣極為清新。山中四季有花，曲蜂成群。正是這種獨(dú)特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)、空氣中豐富的微生物群、優(yōu)良的水質(zhì)和天然的曲蜂構(gòu)成了“茅臺(tái)燒一王茅一王立夫酒”獨(dú)特的品質(zhì)。酒廠建筑一色仿清末民初式樣，青磚灰瓦，三合土地面，再現(xiàn)了“天和燒房”、“榮和燒房”的生態(tài)環(huán)境，利于空氣中對(duì)釀酒有益的微生物群與酒醅的充分接觸。

王立夫白酒怎么樣？貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)王立夫酒業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1995年，是以具有傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的家族傳承人為技術(shù)骨干的民營(yíng)企業(yè)。廠址坐落于仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)觀音寺和茅臺(tái)鎮(zhèn)巖灘村，占地面積共120畝，現(xiàn)已經(jīng)投入生產(chǎn)的窖池100個(gè)，年產(chǎn)醬香型中高品質(zhì)白酒九百噸，已建成的庫(kù)房?jī)扇f平米，現(xiàn)有員工160人。新廠擴(kuò)建完成后新老酒廠共有窖池有220個(gè)、制曲車間兩個(gè)、包裝車間和酒庫(kù)約三萬平米。