嘉善子陵灘酒業有限公司位于人稱“地嘉人善”的浙江嘉興嘉善縣,這里地理環境優越,古鎮秀水,人杰地靈,是得天獨厚的天然佳釀勝地。
子陵灘怎么樣?公司擁有一批長期從事黃酒生產的專業人才,其中包括高級釀酒師、工程師、技師等專業技術人員。依托強大的研發能力和黃酒生產檢測設備,生產的“子陵灘”品牌黃酒系列在嘉興乃至長三角地區有較高的知名度。
子陵灘黃酒源于嘉善百年流傳的傳統釀造技藝。選用上等精白糯米作為主要原料,以優質黃皮小麥作為酒曲,配以分湖水手工精釀而成。夏做酒藥,秋制酒曲,冬水冬釀,早春煎榨,工藝絲絲入扣,口感地道純粹。在關鍵流程環節由具備多年釀酒經驗的老師傅操作把關,技藝精湛絕倫,集中濃縮了生命精華和歲月的悠長,較大限度保證發酵穩定,酒味醇厚。釀酒所用糧食產自生態無污染的黃酒糧食基地,充分秉承綠色、健康的釀造基因。