馮異米醋被譽為中國綠色食品、中原貢品、河南等榮譽的“馮異牌”米醋,馮異精品醋,產自坐落在河南省寶豐縣翟集古鎮的馮異醋業有限公司,已有3300多年的歷史。早在商代盤庚時期,翟集居民即借當地運糧河泉水打曲淋醋,據《后漢書馮異傳》記載:“馮異,字公孫,潁川父城(今河南省平頂山市寶豐縣)人。好讀書,通《左氏春秋》、《孫子兵法》。異隨劉秀征戰南北、蕩平天下。馮異精品醋,異不與諸將論功,獨屏樹下,人曰“大樹將軍”,被漢光武帝劉秀敕封為陽夏侯,后追封建武元功、二十八宿將。”據史志工作者考辯,父城乃馮異故里,史書載陽夏候第在東漢時已是父城聲譽頗高的醋坊大戶。馮異率兵在甘肅征戰中,因將士水土不服,多患腸疾,無力征戰,馮異差卒回故里翟集調米醋千擔,兵卒服后病疾皆除,軍威大振,屢立奇功。馮異醋業秉承馮異大樹綠蔭精神,始終遵循古法傳承,以綠色小米為原料,純手工工藝釀造,用光陰釀出對文化的守護,用歲月釀出對美味的傳承,數十年如一日釀出中國好醋。
馮異精品醋怎么樣?寶豐縣馮異醋業有限公司設有專業研究機構馮異醋業研究所,并被省科技廳認定為河南省小米發酵研究中心,聘請專家和科技團隊挖掘和開發中華食醋傳統工藝精髓,研究食醋生產技術,為中國專業性醋業生產基地。馮異醋業產品以優質小米為原料,采用傳統工藝結合現代科技新方法精釀而成,采用天然色,不含任何添加劑(焦糖色和防腐劑),以“色、酸、濃、醇、香”享譽全國。
寶豐縣馮異醋業有限公司是享譽省內外的米醋制造商家之一,系河南省科技企業,2010年已被定為國防動員戰略儲備物資,是我市同行業通過國際ISO9001:2000質量體系認證企業。公司占地12000平方米,其中建筑面積6600平方米。公司擁有員工68人,高中級技術人員49人,有固定資產520萬元,年銷售3500萬元。