辣否追求“無辣不歡，食欲全開”的辣美食，注重口味的升級和延伸，所有菜品以為辣為主題，共分為特色海鮮系列、麻辣燒制、麻辣鹵制、麻辣腌制、麻辣醬香、香酥小吃、灌裝小海鮮、堂食專供八大系列130以上單品，包括海鮮、肉類、河鮮、涼菜、鹵制品等多種極具特色的風味美食，主打產品是爆款特色海鮮系列、麻辣燒制、香酥小吃等。餐廳消費人群以20歲至45歲的白領為主，通過堂食+互聯網外賣的形式綜合運營。我們堅持做“未嘗永遠未知”的時尚燥辣否美食空間。

辣否怎么樣？青島辣否麻辣餐飲管理有限公司成立于2015 年，是集餐飲開發、直營連鎖、扶植創業與一體的綜合性餐飲機構，著力打造連鎖品牌文化，致力于品牌發展與推廣。擁有專業運營管理中心、研發中心、市場拓展中心、供應鏈體系公司，專業從事餐飲直營項目運營及餐飲連鎖經營5年，從店鋪選址、店鋪籌備及運營、店鋪營銷，有一套可以完整輸出成熟運作機制。截止2019年10月，公司旗下品牌有：辣否、么小鮮、掉渣爪爪、汁煮俠、嗨否等眾多品牌，其中辣否遍布全國30多個省級行政區域以及韓國，現擁有連鎖店面300多家，店鋪還在不斷擴張之中。