太二用互聯(lián)網(wǎng)趣味的方式表達(dá)“二”的態(tài)度，堅(jiān)持創(chuàng)新傳統(tǒng)文化，主張酸菜比魚(yú)好吃。門(mén)店輻射國(guó)內(nèi)大部分城市，未來(lái)走向海外，主要集中在北京、上海、廣州、深圳等一線城市。

太二怎么樣？太二嚴(yán)格要求酸菜腌制的溫度、濕度及腌制時(shí)長(zhǎng)，保證酸菜的口感。只做一種反復(fù)實(shí)驗(yàn)后得到的口味，不加辣也不減辣。

太二成立于2015年，主打一道老壇子酸菜魚(yú)，是創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌，主要針對(duì)85-95后的年輕人群。

太二堅(jiān)持把一道酸菜魚(yú)做好，認(rèn)為酸菜魚(yú)應(yīng)該用鱸魚(yú)做，選用適合的魚(yú)背肉，去骨去尾去魚(yú)腩。

太二酸菜魚(yú)怎么樣？九毛九餐飲集團(tuán)旗下，以酸菜魚(yú)為主打招牌的新型互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌，憑借具個(gè)性的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格和別具一格的菜品而深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。